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知り合いの方からのお誘いで、
燻製をしております♪
その方にお呼ばれして、燻製しながらお酒を飲み、
完成品を食べたら、すっかりハマってしまったのです。笑
自作燻製器までもらっちゃった♪笑
外に置いてるからサビてますが、中の食べ物には
問題ないっｗ
一応、燻製歴は半年ホド…
上手になったらブログに載せようとしてました☆
我流になりますが、中途半端＆多趣味のあっしの
レシピでする（・ω・*
燻豚（ケムトン）
豚ヒレ500gをウーロン茶で煮込みます。
最近は紅茶の葉っぱを少々ブレンド…
弱～中火で20分です。
ゆであがり↓
今回わ味噌ベース+醤油とみりんのダシに
3時間漬け込みました♪
その後、燻製器に投入っ！
ひっくり返しながら100℃で40分…
チップゎヒッコリーですな。
それで完成♪
切るとこんな感じ♪
狩猟祭のおつまみになりました♪笑
燻製をしております♪
その方にお呼ばれして、燻製しながらお酒を飲み、
完成品を食べたら、すっかりハマってしまったのです。笑
自作燻製器までもらっちゃった♪笑
外に置いてるからサビてますが、中の食べ物には
問題ないっｗ
一応、燻製歴は半年ホド…
上手になったらブログに載せようとしてました☆
我流になりますが、中途半端＆多趣味のあっしの
レシピでする（・ω・*
燻豚（ケムトン）
豚ヒレ500gをウーロン茶で煮込みます。
最近は紅茶の葉っぱを少々ブレンド…
弱～中火で20分です。
ゆであがり↓
今回わ味噌ベース+醤油とみりんのダシに
3時間漬け込みました♪
その後、燻製器に投入っ！
ひっくり返しながら100℃で40分…
チップゎヒッコリーですな。
それで完成♪
切るとこんな感じ♪
狩猟祭のおつまみになりました♪笑
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かれんだぁ
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ついったー☆
じゃんる
NEWこめ
[04/21 mao♪]
[04/19 猫乃]
[01/01 mao♪]
[12/31 猫乃]
[12/19 mao]
ふりー
まいぷろふ
ＨＮ：
mao-karakri
性別：
非公開
職業：
にんげん
趣味：
アニメ・だらだら
自己紹介：
ネット界でも人見知り。
有名になることが嫌い。
じゃあここに何の意味が？
ええ。自己満足です。
ともあれ、かまってくれる
と嬉しいです。（＝ω＝＊
有名になることが嫌い。
じゃあここに何の意味が？
ええ。自己満足です。
ともあれ、かまってくれる
と嬉しいです。（＝ω＝＊
ば～こ～ど
検☆索